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做餐饮行业,有哪些禁忌你知道吗?

来源:创业餐饮网发布者:小创
浏览:189次日期:2018-12-27

俗话说:“民以食为天”,餐饮行业一直是一个热门的项目,许多加盟商都想在这个行业里闯出一片天。但是,有很多人都是这样想的,就导致餐饮市场比较饱和,竞争压力比较大。如果没有用心经营餐饮店铺,就很可能造成“人去楼空”的下场。下面我给大家建议几点,最好不要在经营餐饮店铺的时候出现这些禁忌:

第一点:经营者盲目从众,没有自己的想法。在开店之前,没有针对该地方适合什么类型的餐饮模式,对应哪一种消费者做市场调查,只是想着什么餐饮项目最火,就在这开哪种店,最后店铺的结果肯定是不好的。

第二点:店内脏乱差,食品不卫生,一个店铺主要就是靠顾客支撑起来的,如果,顾客走进店铺时,发现店内的卫生条件很差,要我的话,我是连点菜的欲望都没有的,就算菜真的没有质量问题,但是菜周围的苍蝇什么的,或者头顶充满灰,真怕咳嗽一声,灰尘就掉到碗里,这样的店,我下次肯定是不会再来的。

第三点:等客上门也是餐饮店的致命点。俗话说“酒香不怕巷子深”,但是,在这个互联网发达的社会,“酒香”的店太多了,你凭什么确定顾客就会顺着香味来到你的店中?也许会走进其他的店呢。所以,做餐饮要不时的把店铺推销出去,多做营销活动,才能了解市场信息,抓准时机才能盈利。

做餐饮行业是一件很复杂的事情,但是成功了,就会有无限财富,所以,以上三点建议大家谨记。

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